갑오징어 낚시

참갑오징어 사진 — 참갑오징어. 사진: Totti, 위키미디어 공용 (CC BY-SA 4.0)

성수기 시즌 금금어기 이번 달

어종 1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월 금어기

갑오징어 1월 2월 3월 4월 시즌 5월 시즌 6월 시즌 7월 8월 9월 성수기 10월 성수기 11월 시즌 12월 금어기 없음

바다와 지역에 따라 시즌이 한두 달씩 다를 수 있습니다.

한눈에 보기

시즌	가을 9~11월, 봄 4~6월 (산란기 큰 개체)
포인트	서해·남해 선상의 수심 10~30m 모래·자갈 바닥과 어초, 가을 방파제
금어기·금지체장	금어기와 금지체장이 따로 정해져 있지 않습니다 (2026년 기준).마지막 확인 2026-09-30

갑오징어 이야기

갑오징어는 몸속에 딱딱한 뼈(갑)가 있는 오징어로, 살이 두껍고 단맛이 강합니다. 바닥 가까이에 머물지만 주꾸미와 달리 바닥에서 조금 떠 있는 먹이를 노리는 경우가 많아, 에기를 바닥에서 살짝 띄우는 것이 요령입니다.

가을 서해에서는 주꾸미 선상 채비에 함께 올라오는 경우가 많고, 방파제에서는 핀도래에 에기를 걸어 던진 뒤 바닥을 끌어오는 워킹 채비로 노립니다. 입질이 '톡' 하고 짧게 오는 경우가 많아 멈춰 둔 동안 초리 끝을 잘 봐야 합니다.

생김새와 구별법

갑오징어의 표준 이름은 참갑오징어입니다. 몸속에 작은 배 모양의 길고 납작한 석회질 뼈(갑)가 있어 이 뼈가 갑옷 같다고 붙은 이름입니다. 뼈 끝에는 침 같은 돌기가 있습니다. 다른 오징어보다 몸통이 둥글고 다리가 매우 짧으며, 지느러미가 몸통 양옆을 따라 붙어 있습니다.

수컷은 몸통에 뚜렷한 가로 줄무늬가 있어 낚아 올리면 바로 암수가 구별됩니다. 닮은 쇠갑오징어는 뼈 끝에 가시가 없고 더 작습니다. 무늬오징어(흰꼴뚜기)는 몸속에 석회질 뼈가 없고 헤엄쳐 다니며, 갑오징어는 바닥에 붙어 삽니다.

봄(5~6월)에 알을 낳은 새끼가 빠르게 자라, 9월 초에는 손바닥 절반만 하던 것이 11월이면 한 손에 잡히지 않을 만큼 큽니다. 수명은 1년으로, 봄에 알을 낳고 생을 마칩니다.

지역별 시즌

서해	서해 중부에서 특히 많이 잡힙니다. 가을에 보령·홍원항·안면도 영목·천수만·격포에서 주꾸미 배낚시와 함께 노리고, 주꾸미 포인트 사이 여밭에 들르는 경우가 많습니다.
남해	여수·고흥·완도는 4월에 시작해 12월까지, 통영·사량도·남해도는 5~11월이 시즌이고 10~11월이 절정입니다.
동해 남부	포항 양포 일대는 남해와 비슷한 시기에 낚이고, 울진 후포에서는 5월 산란철에 내항으로 들어온 갑오징어를 노립니다.
제주	12월부터 이듬해 5월까지 배에서 에깅을 하고, 3월에 씨알과 마릿수가 가장 좋다고 합니다.

잘 잡히는 때

8월이면 전국에서 시즌이 열려 9~10월에 마릿수가 가장 많고, 11~12월에는 마릿수는 줄지만 씨알이 굵어집니다. 한겨울에도 남해 섬과 제주 배낚시로 낚입니다.
조류가 멈추는 만조·간조 정조 때는 입질이 거의 없고, 물이 움직이기 시작하는 초들물·초썰물이나 중들물·중썰물이 좋습니다. 하루 중에는 동틀 때와 해 질 무렵이 좋습니다.
모래나 뻘 바닥 가운데 자갈·암초·조개껍데기가 섞인 곳을 좋아합니다. 바닥을 끌 때 자잘한 밑걸림이 느껴지는 곳이 갑오징어가 있을 만한 곳이고, 양식장이나 굴밭 주변도 좋습니다.

주로 쓰는 미끼

수평에기·스테: 수평으로 눕는 에기에 20g 안팎의 추를 단 1단 다운샷 채비가 표준입니다. 주꾸미처럼 여러 개 달지 않고 에기를 하나만 답니다. 초록·고등어색·갈색 같은 자연스러운 색과 머리가 빨간 스테를 많이 씁니다.
애자: 서해에서는 주꾸미용 애자 위에 갑오징어용 스테를 추가해 두 가지를 함께 노립니다. 바위가 많은 곳에서는 애자 대신 추를 씁니다.
운용: 최대한 천천히 끌고, 한두 바퀴 감은 뒤 10초 넘게 기다립니다. 묵직해지면 한 박자 늦게 손목으로 짧게 챕니다.
스테 등에 멸치나 학꽁치 살을 묶어 쓰기도 하고, 수온이 낮을 때는 생미끼를 단 루어에 입질이 더 잦습니다.

낚시 요령

걸린 뒤 감는 속도가 들쭉날쭉하면 에기를 감싼 다리가 풀려 떨어집니다. 일정한 속도로 감으세요.
배 위로 올릴 때 먹물을 뿜으니 몸통을 바다 쪽으로 향하게 잠시 들고 있다가 담으세요.

손질과 보관

오징어 무리 가운데 가장 맛있다고 알려져 있고, 해양수산부가 봄(5월·6월) 이달의 수산물로 여러 번 골랐습니다. 눌렀을 때 단단하고 탄력 있는 것이 싱싱합니다.
회를 뜰 때는 다리를 당겨 내장을 빼고, 뼈를 머리 쪽으로 밀어 뺀 뒤 지느러미와 껍질, 안팎의 얇은 막까지 벗겨 칼집을 넣어 썹니다. 다리와 지느러미는 데쳐 숙회로 먹습니다.
숙회, 미나리를 곁들인 초무침, 볶음으로 많이 먹고, 통째로 삶으면 진한 먹물 맛을 느낄 수 있습니다.
배 위로 올릴 때는 먹물 뿜는 구멍을 바다 쪽으로 향하게 해 먹물을 빼고 올리면 옷과 배가 더럽혀지지 않습니다.

갑오징어를 노리는 채비

참고 자료

금어기와 금지체장은 해양수산부 기준(2026년)을 바탕으로 적었습니다. 규정은 바뀔 수 있고 지역마다 따로 정한 기준이 있을 수 있으니, 출조 전에 해양수산부와 해당 시·도 공지를 확인하세요.