가자미 낚시

표준 이름 참가자미·용가자미 등

성수기 시즌 금금어기 이번 달

어종 1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월 금어기

가자미 1월 성수기 2월 성수기 3월 시즌 4월 시즌 5월 시즌 6월 시즌 7월 시즌 8월 시즌 9월 시즌 10월 시즌 11월 성수기 12월 성수기 금어기 없음

바다와 지역에 따라 시즌이 한두 달씩 다를 수 있습니다.

한눈에 보기

시즌	사계절 가능, 11월~이듬해 2월이 제철 (동해 선상)
포인트	동해 선상, 수심 20~80m 모래·펄 바닥 (종마다 다름)
금어기·금지체장	참가자미·용가자미·기름가자미는 전국 공통 금어기가 없고, 20cm 이하는 잡을 수 없습니다. 흔히 도다리라 부르는 문치가자미는 12월 1일~이듬해 1월 31일이 금어기이고 20cm 이하는 잡을 수 없습니다 (2026년 기준).마지막 확인 2026-09-30

가자미 이야기

가자미류는 몸이 납작하고 두 눈이 몸 오른쪽에 몰린 바닥 물고기입니다(눈이 왼쪽에 있는 광어와 반대). 동해에서는 참가자미, 용가자미, 물가자미처럼 여러 종이 함께 낚이고, 모래·펄 바닥에 몸을 묻고 있다가 갯지렁이나 작은 갑각류를 먹습니다. 종마다 사는 수심이 달라, 참가자미는 비교적 얕은 곳에서, 용가자미는 더 깊은 곳에서 많이 낚입니다.

기둥줄에 축이 긴 가지바늘을 여러 단 달고 맨 아래에 무거운 추를 다는 가지 채비에 청갯지렁이를 꿰어, 바닥에 내리고 가끔 들었다 놓으며 여러 마리를 한꺼번에 올립니다. 봄 원투낚시에서 말하는 도다리(문치가자미)도 가자미류입니다.

생김새와 구별법

가자미 무리는 두 눈이 몸 오른쪽에 몰려 있습니다. 눈이 왼쪽에 있고 입이 크며 이빨이 날카로우면 광어(넙치)입니다. 가자미는 조개나 갯지렁이를 먹어 입과 이빨이 작습니다.

해양수산부가 안내하는 구별법은 다음과 같습니다. 참가자미는 눈이 없는 쪽(흰 쪽)으로 뒤집으면 지느러미를 따라 꼬리자루까지 노란 띠가 있어 '노랑가자미'라고도 부릅니다. 용가자미는 눈이 머리 꼭대기에 툭 불거진 듯 붙어 있고 '어구가자미', '포항가자미'라고도 합니다. 기름가자미는 지느러미가 검고 경북에서 밑반찬용으로 많이 먹습니다. 흔히 '도다리'라 부르는 문치가자미는 입이 작고 눈이 튀어나와 있습니다.

참가자미는 최대 40cm, 용가자미는 평균 25cm로 참가자미보다 커서 30cm 넘는 것도 자주 낚입니다. 기름가자미는 천천히 자라 다섯 살에 17~19cm 정도입니다.

지역별 시즌

강원 북부	참가자미는 수온이 오르는 5월 중순부터 10월 말까지 고성 거진·공현진·아야진항에서 배낚시로 낚고, 6~7월이 절정입니다. 용가자미(어구가자미)는 반대로 겨울 어종이라 12월부터 이듬해 4월 초까지, 2~3월이 절정입니다.
경북	울진·영덕은 3월부터 가을까지 참가자미가 잘 낚이고 장마 전후가 가장 좋습니다. 울진은 강원보다 얕은 수심 10~15m에서 낚여 항구에서 금방 포인트에 닿습니다.
동해 전반	봄(3~6월)에는 부산·울산·영덕부터 양양까지 참가자미와 도다리를 노린 원투낚시가 시작되고, 6월 이후에는 백사장 원투로도 낚입니다.

잘 잡히는 때

참가자미는 수심 20~30m 모래밭 바닥에서만 물고, 용가자미는 40~100m로 더 깊은 곳에 살며 활성이 좋으면 중층까지 떠오릅니다.
참가자미는 추로 바닥을 가볍게 찍어 모래먼지를 일으키면 모여듭니다. 다만 입질이 오면 채비를 잠시 그대로 두는 편이 잘 걸립니다.
참가자미는 욕심이 많아 미끼를 깊이 삼키므로 입질마다 챌 필요 없이 한두 번 더 기다렸다가 올립니다. 용가자미는 입 주변이 약해 세게 채면 찢어져 빠지기 쉽습니다.

주로 쓰는 미끼

청갯지렁이: 가장 많이 쓰는 미끼입니다. 바늘 끝에서 1~2cm만 늘어지게 꿰고, 용가자미에는 바늘을 덮을 만큼 잘게 잘라 씁니다.
참가자미 채비: 십자편대나 일자편대에 30~50호 추를 달거나, 가자미 전용 카드채비를 씁니다. 바닥을 두드리기에는 편대가 유리합니다.
용가자미 채비: 수심이 깊어 전동릴과 100호 가까운 추를 쓰고, 어피 바늘 7~10개짜리 카드채비를 씁니다.

낚시 요령

입질이 와도 잠시 기다리면 다른 바늘에도 걸려 여러 마리를 한 번에 올릴 수 있습니다.
가자미는 미끼를 깊이 삼키니 축이 긴 바늘을 쓰고, 빼기 어려우면 집게를 씁니다.

손질과 보관

살이 쫄깃하고 단단한 고단백·저칼로리 생선입니다. 참가자미는 회와 물회로 특히 맛있고 간장조림도 좋습니다. 용가자미는 주로 구이로, 기름가자미는 밑반찬으로 먹습니다.
낚은 가자미는 배의 물칸에 살려 두었다가 철수할 때 아이스박스에 담습니다. 용가자미는 해풍에 꾸덕하게 말려 굽거나 조려 먹기도 합니다.
가자미식해는 원래 함경도 음식으로, 한국전쟁 때 피란민이 속초에 자리 잡으며 널리 퍼졌습니다. 해양수산부는 어린 가자미를 뼈째 썰거나 통째로 말려 먹는 식문화를 줄이자고 권하니, 뼈째 먹는 회는 20cm가 넘는 것으로만 합니다.

가자미를 노리는 채비

No.021 가자미 선상 채비 (동해)
기둥줄에 축이 긴 가지바늘을 여러 단 달고 맨 아래에 무거운 추를 다는 선상 채비. 청갯지렁이를 꿰어 바닥에 내리고 가끔 들었다 놓으며 가자미를 여러 마리씩 올립니다. 가자미용가자미 ●●●

참고 자료

금어기와 금지체장은 해양수산부 기준(2026년)을 바탕으로 적었습니다. 규정은 바뀔 수 있고 지역마다 따로 정한 기준이 있을 수 있으니, 출조 전에 해양수산부와 해당 시·도 공지를 확인하세요.