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도다리 낚시

표준 이름 문치가자미

문치가자미(도다리) 표본 사진
문치가자미(도다리) 표본. 사진: 국립해양생물자원관 (공공누리 제1유형)

성수기 시즌 금금어기 이번 달

어종 1월2월3월4월5월6월7월8월9월10월11월12월 금어기
도다리 금 1월 금어기 2월 3월 성수기 4월 성수기 5월 시즌 6월 7월 8월 9월 시즌 10월 시즌 11월 시즌 금 12월 금어기 금어기 12/1~1/31

바다와 지역에 따라 시즌이 한두 달씩 다를 수 있습니다.

한눈에 보기

시즌봄 3~5월, 가을 9~11월 (12월~1월 금어기)
포인트방파제와 백사장 앞의 모래·펄 바닥
금어기·금지체장문치가자미는 12월 1일부터 이듬해 1월 31일까지 금어기이고, 20cm 이하는 잡을 수 없습니다 (2026년 기준).마지막 확인 2026-09-30

도다리 이야기

낚시인들이 흔히 도다리라고 부르는 물고기는 대부분 문치가자미입니다. 광어처럼 몸이 납작한 가자미류지만 두 눈이 몸 오른쪽에 있고, 입이 작아 작은 먹이를 쪼아 먹습니다. '봄 도다리'라는 말이 있을 만큼 봄철 원투낚시의 대표 대상어입니다.

모래나 펄 바닥에 붙어 살기 때문에 멀리 던져 바닥을 노리는 원투낚시가 기본입니다. 입이 작아 허리가 긴 도다리 전용 바늘에 청갯지렁이를 작게 꿰는 것이 요령이며, 입질이 약해 초릿대 끝의 작은 떨림을 잘 봐야 합니다.

생김새와 구별법

시장과 낚시에서 '도다리'라 부르는 물고기는 대부분 표준명 문치가자미입니다. 표준명이 도다리인 물고기는 따로 있는데, 몸이 마름모꼴이고 아주 작은 암갈색 점이 흩어져 있으며 남해안 가자미 어획량에서 차지하는 비중이 매우 적습니다. 지역에 따라 참가자미나 돌가자미를 도다리라 부르기도 합니다.

문치가자미는 두 눈이 몸 오른쪽에 있습니다. 눈이 왼쪽에 몰려 있고 입이 크며 날카로운 이빨이 있으면 광어(넙치)입니다(좌광우도). 다만 강도다리는 가자미 무리인데도 눈이 왼쪽에 있고 지느러미에 검은 줄무늬가 있어 예외입니다. 참가자미는 두 눈 사이에 비늘이 없고 눈 없는 쪽(흰 쪽)에 꼬리까지 이어지는 노란 띠가 있어, 두 눈 사이에 비늘이 있는 문치가자미와 구별됩니다.

한 살에 8~10cm, 두 살에 15~20cm로 자라고, 세 살 20cm 이상이 되어야 알을 낳습니다. 암컷이 수컷보다 훨씬 커서 수컷은 30cm, 암컷은 50cm 안팎까지 자랍니다.

지역별 시즌

남해12~2월 겨울에 알을 낳은 뒤, 배낚시는 2~3월에 섬 사이 물골에서 시작해 3~4월이 절정이고 6월 초까지 이어집니다. 원투낚시는 진해·통영·고흥·해남 내만에서 3월에 시작해 4~5월이 좋습니다.
동해강원 고성·속초·양양은 2월부터 원투가 시작돼 3월이 가장 좋고, 마릿수는 줄지만 6월 말까지 낚입니다. 경북 영덕에서는 배낚시로 참가자미와 함께 낚습니다.
서해간조 때도 드러나지 않는 펄 바닥에서 원투로 노립니다. 서해에서 도다리라 부르는 것은 돌가자미인 경우도 많습니다.

잘 잡히는 때

  • 펄이나 모래 바닥이면 어디든 있고, 모래에 작은 암초가 듬성듬성 있는 곳이나 양식장 주변에 특히 많습니다. 남해·동해는 해수욕장을 낀 방파제가 좋습니다.
  • 배낚시는 가까운 곳 수심 15~20m, 먼 곳 30m 안팎에서 합니다. 조류가 느린 날은 멀리, 사리 때는 내만에서 합니다.
  • 바닥의 지렁이와 조개를 헤집어 먹는 습성이 있어, 채비로 바닥을 톡톡 쳐서 흙먼지를 일으키면 모여듭니다. 꽃샘추위나 큰비로 수온이 떨어지면 입질이 약해집니다.

주로 쓰는 미끼

  • 갯지렁이: 청갯지렁이와 참갯지렁이를 씁니다. 동해·남해는 참갯지렁이, 서해는 청갯지렁이를 많이 쓰고, 원투에는 질겨서 잘 떨어지지 않는 염장 갯지렁이가 좋습니다. 입질이 약하면 3~4cm로 짧게 꿰어 씁니다.
  • 원투 채비: 바늘 2~3개짜리 가자미 채비에 10~30호 추를 달아 던지고, 입질이 없으면 2~3분마다 릴을 한두 바퀴 감아 끌어 줍니다.
  • 배낚시 채비: 편대 채비나 2~3단 카드채비를 쓰고, 추는 바닥에 댄 채 편대만 들썩여 흙먼지를 일으킵니다. 반짝이나 구슬이 달린 채비가 물이 탁할 때 잘 먹힙니다.
  • 바늘을 깊이 삼키는 경우가 많아, 나무젓가락을 입에 넣고 돌려서 뺍니다.

낚시 요령

  • 도다리는 입이 작아 굵은 지렁이를 길게 꿰면 입질만 하고 걸리지 않습니다. 작은 지렁이를 골라 짧게 꿰세요.
  • 12월과 1월은 금어기이니 이 기간에 원투로 잡힌 도다리는 바로 놓아주세요.

손질과 보관

  • 겨울에 알을 낳은 직후인 2월에는 살이 빠져 맛이 덜하고, 3월부터 살이 차고 뼈가 물러져 '봄도다리'라고 합니다. 회는 4~5월이 좋습니다.
  • 도다리쑥국은 경남 거제·통영의 대표 봄 음식입니다. 무·멸치·다시마 육수에 된장을 조금 풀고 도다리를 넣어 완전히 익힌 뒤, 여린 쑥을 넣어 한소끔만 끓입니다. 센 불에서는 살이 풀어지니 중불로 끓입니다.
  • 큰 것은 포를 떠 껍질을 벗겨 회로 먹고, 남은 뼈와 머리는 매운탕이나 국에 씁니다. 20cm 이하는 잡을 수 없으니 작은 것을 뼈째 썰어 먹는 세꼬시는 하지 않습니다.

도다리를 노리는 채비

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참고 자료

금어기와 금지체장은 해양수산부 기준(2026년)을 바탕으로 적었습니다. 규정은 바뀔 수 있고 지역마다 따로 정한 기준이 있을 수 있으니, 출조 전에 해양수산부와 해당 시·도 공지를 확인하세요.